Пышные чебуреки с фаршем из индейки

Рецепт с фото

Готовить чебуреки можно по-разному, фантазировать с начинкой, экспериментировать с тестом. И ничего в этом плохого нет. Например, в данном варианте в тесте присутствует сливочное масло, а фарш приготовлен из филе индейки. И такое сочетание делает чебуреки пышными, со сливочным оттенком во вкусе. Для разнообразия можно попробовать и такой рецепт, в любом случае они все равно вкусные.

Калории

223.78 ккал

Белки

6.9 г

Жиры

10.99 г

Углеводы

23.51 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

1 г — 1 щепотка

Филе индейки

300 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Не используйте повторно масло для жарки, оно накапливает канцерогенные вещества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо зачистите от лишних тканей, жира или плевы. Помойте его и слегка обсушите. Лук очистите и помойте. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Растопите сливочное масло. В воде размешайте соль. Добавьте воду и сливочное масло в муку и замесите тесто. Накройте пленкой и дайте ему постоять 15-20 минут.

Шаг 3

Лук и филе индейки пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Шаг 4

Тесто разделить по количеству и размеру будущих чебуреков (8-9). Каждую часть раскатайте толщиной 2-3 мм и выложите фарш. Накройте его второй половиной и скрепите вилкой концы. Жарьте чебуреки в сковороде с растительным маслом до готовности с двух сторон. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подача

Шаг 5

Подайте чебуреки горячими. Положите к ним несколько видов соуса по вашему вкусу. Добавьте на тарелку зелень лука, петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cGG

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка из слоеного теста домашние рецепты есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин чебуреки