Домашний лаваш на сковороде
Рецепт с фото — Кавказская кухня
Отличной заменой хлебу может стать лаваш, который можно самостоятельно приготовить дома. Для него нужно смешать тесто из воды и муки, сделать лепешки и обжарить на сковороде. Чтобы лаваш получился мягким, его важно раскатать его очень тонко. При желании добавьте в тесто сушеную зелень или сухой чеснок, они сделают лаваш ароматным.
Калории
215.15 ккал
Белки
6.92 г
Жиры
0.85 г
Углеводы
44.16 г
Занятость
30 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
390 г
— 3 стакан
аллерген
200 г
— 1 стакан
7 г
— 1 ч. л.
Cделать более полезным
Возьмите цельнозерновую муку. В ней больше витаминов и клетчатки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Заранее подогрейте воду, но не кипятите. Просейте муку через сито. Подготовьте сковороду и скалку.
Приготовление
Шаг 2
Растворите соль в 1 стакане теплой воды. Затем добавьте этот раствор в муку и замесите тесто. Вымешивайте его 5-7 минут до эластичного состояния. Уберите тесто в миску, прикройте пленкой или полотенцем и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Получившееся тесто разделите на 10-12 небольших шариков одинакового размера. С помощью скалки раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку.
Лаваш жарится быстро, поэтому лучше раскатать все шарики сразу.
Шаг 4
Поставьте сковороду на огонь и хорошо разогрейте. По очереди выкладывайте лепешки на сковороду и обжаривайте их до румяной корочки с каждой стороны.
Накрывайте готовые лаваши полотенцем, чтобы они не засохли.
Подача
Шаг 5
Подавайте лаваш к столу сразу после приготовления, так как со временем он высыхает. Такой лаваш можно взять как основу для бутербродов или закуски.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
выпечка
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
перекус
просто
хлеб
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться