Насыщенный коктейль на основе кефира и облепихи

Рецепт с фото

Первое упоминание слова «коктейль» произошло в 1862 году. Его автором считается Джерри Томас, который дал слову конкретное определение в книге «Как смешивать напитки». Исторически коктейли предполагали в своем составе содержание крепких напитков, однако сегодня популярны как алкогольные, так и безалкогольные варианты. В домашних условиях один из самых популярных компонентов последних на постсоветском пространстве является кефир, который отлично дополняет насыщенный вкус добавляемых ягод.

Калории

59.78 ккал

Белки

2.12 г

Жиры

3.23 г

Углеводы

4.99 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

410 г — 2 стакан

аллерген

Облепиховый сок

200 г — 1 стакан

Мед

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Воспользуйтесь ягодами облепихи для производства сока вместо покупки готового варианта. Таким образом получится сохранить большее количество полезных микроэлементов и витаминов. Используйте свежий кефир от проверенного производителя с соблюдением условий хранения.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимое количество кефира и меда. Если используете ягоды облепихи, пропустите их через соковыжималку. Затем протрите массу через сито.

Приготовление

Шаг 2

Перелейте кефир в отдельную емкость и взбивайте в течение 3 минут на средней скорости. Итоговый состав должен быть однородным с небольшим количеством пузырьков.

Шаг 3

Затем отдельно взбейте ягоды облепихи или сок, добавив мед до однородного состояния. Получившуюся массу пропустите через мелкое сито. Влейте во взбитый кефир и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на 10 минут.

Подача

Шаг 4

Разлейте коктейль по бокалам, предварительно положив на дно несколько кубиков льда. Подавайте в слегка охлажденном виде. Для украшения используйте дольку лимона или свежие ягоды.