Домашний компот из фруктов и ягод

Рецепт с фото — Русская кухня

Компот из витаминных сезонных ягод и фруктов пополнит запас жидкости в организме, повысит тонус, поднимет настроение и взбодрит. Благодаря большому количеству спелых ягод напиток не нуждается в сахаре, но мед немного подсластит его и добавит еще больше пользы. Такой компот легко сварить не только из свежих, но и из замороженных или сушеных ягод.

Калории

14.36 ккал

Белки

0.19 г

Жиры

0.09 г

Углеводы

2.51 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Яблоки

150 г — 1 шт.

Кизил

16 г — 4 шт.

Малина

25 г — 1 ст. л.

Ежевика

25 г — 1 ст. л.

Клюква

25 г — 1 ст. л.

Вишня

25 г — 1 ст. л.

Мята

1 г — 1 веточка

Тимьян / чабрец

1 г — 1 веточка

Вода

1200 г — 1.2 л

Цветочный мед

14 г — 2 ч. л.

Клубника

75 г — 3 шт.

аллерген

Сушеные травы

2 г — 1 ч. л.

Для подачи

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яблоко, кизил, клубнику, вишню, ежевику и клюкву. Удалите из вишни косточки, уберите чашелистики у клубники. Ополосните мяту и чабрец, отделите листочки от стеблей. Подготовьте кастрюлю, кувшин и бокалы для подачи.

В качестве сушеных трав мы взяли цветки календулы.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте яблоко пополам, удалите из него сердцевину с семенами. Нарежьте яблоко полукруглыми ломтиками, затем разрежьте их пополам. Выложите кусочки яблока в кастрюлю.

Шаг 3

Разрежьте клубнику на 2-3 части, положите ее к яблоку. Добавьте в кастрюлю к яблоку и клубнике вишню, ежевику, малину, клюкву, кизил, мяту и чабрец.

Шаг 4

Залейте водой ингредиенты в кастрюле. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте воде закипеть. Уменьшите огонь до среднего.

Шаг 5

Проварите компот при слабом кипении 1-2 минуты, снимите кастрюлю с огня. Положите в компот мед и сушеные цветы календулы, тщательно перемешайте. Остудите компот в течение 30 минут и перелейте его в кувшин.