Морковь в сливках с луком-шалот

Рецепт с фото

Приготовление моркови в сливках займет у вас не более получаса. Она хороша как с другими блюдами, так и в качестве самостоятельного сытного обеда. Чтобы блюдо получилось вкуснее, нужно правильно выбрать морковь. Лучше всего брать небольшие плоды, так как в них больше сока, и на вкус они более сладкие. Также старайтесь брать морковь с яркими стеблями.

Калории

130.83 ккал

Белки

1.61 г

Жиры

10.27 г

Углеводы

7.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

350 г

Сливки

125 г — 125 мл

аллерген

Лук-шалот

40 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Петрушка

6 г — 3 веточка

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи и зелень. Очистите морковь от кожуры. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Накрошите лук-шалот как можно мельче, а морковь нарежьте брусочками.

Шаг 3

В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные овощи и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте к овощам сахар и соль, еще раз перемешайте. Затем прикройте сковороду крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

Мелко порубите и выложите зелень в миску. Добавьте к ней сливки и перемешайте.

Шаг 6

Залейте получившейся смесью морковь. Потушите овощи еще 5 минут, а затем уберите с огня и остудите.

Подача

Шаг 7

Подайте морковь в сливках в качестве гарнира к любому сытному блюду. Полейте содержимое тарелки ароматным сливочным соусом и добавьте щепотку пряных трав.