Фунчоза с болгарским перцем и морковью

Рецепт с фото

Фунчоза — универсальный продукт. Ее подают горячей и холодной. Стеклянная лапша подходит для салатов, закусок и основных блюд. В этом рецепте описано, как быстро приготовить салат из фунчозы, болгарского перца и моркови. Низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет людям, соблюдающим пост и следящим за своей фигурой. Остроту и пикантность салата регулируйте самостоятельно добавлением специй, острого перца и соевого соуса.

Калории

167.97 ккал

Белки

1.42 г

Жиры

6.24 г

Углеводы

24.15 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стеклянная лапша (фунчоза)

150 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для украшения

Свежая зелень

30 г

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Подсолнечное масло можно заменить более полезным льняным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите болгарский перец от семян и перегородок.

Приготовление

Шаг 2

Закипятите воду и залейте фунчозу. Через 6-8 минут откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под проточной водой.

По желанию фунчозу можно нарезать. Удобнее всего делать это ножницами.

Шаг 3

Натрите морковь на терке, нарежьте огурец соломкой. Выложите овощи в глубокую тарелку и добавьте туда фунчозу.

Огурец также можно натереть на терке.

Шаг 4

Нарежьте болгарский перец соломкой или небольшими брусками. Выложите в блюдо. Добавьте растительное масло, соевый соус, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Выложите салат на тарелку.

Дайте блюду настояться в холодильнике 1 или 2 часа.