Эффектная закуска из блинов и семги

Рецепт с фото — Европейская кухня

Блины не только традиционное, а и универсальное блюдо русской кухни. Кулинары готовят их как отдельную закуску, а также с начинками сладкими и солеными, добавляют их в салаты, фаршируют тушки птицы. В данном случае блины очень кстати подходят к сливочному сыру и семге. Блюдо получается с нежной текстурой, мягким сливочным вкусом и очень достойное на вид. Оно может украсить любой стол, в том числе и праздничный.

Калории

214.67 ккал

Белки

9.24 г

Жиры

15.14 г

Углеводы

8.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода

150 г — 150 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Слабосоленая семга

150 г

аллерген

Творожный сыр

180 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Если приготовить блины с добавлением муки грубого помола, без сахара и на воде, то блюдо уменьшит калории, что позволит его вносить в некоторые планы питания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты по списку. Выставьте их из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и хорошо взбейте венчиком. Затем влейте молоко, всыпьте муку и перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

Сковороду раскалите, смажьте маслом. Влейте половник теста так, чтобы оно растеклось по сковороде. Пеките блины, пока они не станут румяного цвета.

Шаг 4

Уложите блины на поверхности так, чтобы края ложились один на другой внахлест. Размажьте творожный сыр и выложите полоски нарезанной рыбы. Сверните из них рулет. Перед подачей подержите его в холодильнике 30 минут.