Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью

Рецепт с фото — Русская кухня

В моркови по-корейски есть все, чтобы стать частью праздничной закуски. И приятная острота в сочетании с легкой сладостью, и хрустящая аппетитная текстура. Морковка хорошо сочетается и с сыром, и с ветчиной, с ней не понадобится много специй и приправ. На приготовление закусочных рулетиков уйдет минимум времени, особенно если взять уже нарезанный мясной продукт, нужно будет только сварить и остудить яйца.

Калории

235.1 ккал

Белки

10.67 г

Жиры

19.46 г

Углеводы

5.12 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Ветчина

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Плавленый сыр

80 г

аллерген

Корейская морковь

40 г

Петрушка

8 г

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

1 г

Для подачи

Базилик

по вкусу

Помидоры черри

60 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте петрушку и промокните насухо салфеткой. Подготовьте кастрюлю, терку, миску, зубочистки.

Приготовление

Шаг 2

Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания варите яйца в течение 8-10 минут. Охладите яйца в ледяной воде, затем снимите с них скорлупу.

Шаг 3

Мелко натрите в миску плавленый сыр и яйца. Нарежьте морковь по-корейски небольшими кусочками, добавьте ее в миску. Отделите от стеблей листья петрушки, измельчите и положите к остальным ингредиентам.

Шаг 4

Всыпьте к массе черный перец, положите майонез. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разложите ломтики ветчины на разделочной доске, распределите по ним в равном количестве яично-сырно-морковную начинку, отступая от края на 1-2 см. Сверните ветчину плотными рулетами.