Чипсы из свеклы

Рецепт с фото

Свекольные чипсы готовятся так же, как и картофельные. Они получаются очень хрустящими и вкусными. Можете взять любой сорт свеклы: красную, розовую или золотистую. Очень красиво будет смотреться жареная полосатая свекла. Самое главное — нарезать ее как можно тоньше. Воспользуйтесь для этого слайсером или специальной теркой. На кухонных комбайнах тоже есть насадки для тонкой нарезки овощей. Перед подачей посыпьте чипсы солью, острым перцем и другими приправами по своему вкусу.

Калории

545.2 ккал

Белки

0.6 г

Жиры

60.04 г

Углеводы

3.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

200 г

Растительное масло

300 г — 300 мл

Для подачи

Морская соль крупного помола

по вкусу

Cделать более полезным

Запеките чипсы в духовке вместо обжаривания во фритюре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте и почистите свеклу.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте свеклу очень тонкими ломтиками. Можете сделать это просто ножом, слайсером, теркой или кухонным комбайном со специальной насадкой.

Шаг 3

Разогрейте в глубокой сковороде или во фритюре растительное масло.

Проверьте температуру специальным термометром, она должна быть около 190°С. Или опустите в масло деревянную шпажку, масло должно сразу начать пузыриться вокруг нее.