Варенье из клюквы в микроволновке

Рецепт с фото

Пользу ягод и фруктов можно дольше сохранить, если сварить из них вкусное и витаминное варенье. Кислая клюква в сочетании с кисло-сладким яблоком, пектином и пряностями дает отличный вкус и аромат. Варенье можно приготовить в микроволновке. Чтобы получить идеальное лакомство, нужно предварительно настоять клюкву с сахаром и тертым яблоком. Готовить варенье следует в два этапа — сначала фруктово-ягодную основу, затем — с пектином и сахаром. Из пряностей возьмите кардамон, гвоздику и корицу.

Калории

143.29 ккал

Белки

0.3 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

44.5 г

Занятость

20 мин

Общее время

4 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клюква

362.5 г — 2.5 стакан

Яблоки

750 г — 5 шт.

Сахар

720 г — 4 стакан

Пектин

25 г — 5 ч. л.

Специи

8 г — 1 ч. л.

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо белого сахара используйте коричневый тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яблоки, почистите от кожуры, удалите из них косточки. Измельчите яблоки на терке. Сполосните клюкву, при необходимости очистите от листьев и веточек. Подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте варенье. В емкость для микроволновки положите клюкву и яблоки, насыпьте половину сахара, оставьте на 4 часа. Затем поставьте форму в микроволновку, выставите мощность 800 Вт, включите прибор ее на 5 минут. Достаньте варенье, перемешайте, остудите. Добавьте пектин, сахар и пряности. Размешайте, отправьте в микроволновку. Готовьте 6 минут на мощности 500 Вт. Достаньте форму, перемешайте варенье, немного остудите.

Шаг 3

Подготовьте варенье к хранению. Приготовленное варенье распределите по банкам, плотно закройте их крышками. Подождите пока банки остынут, поставьте их в прохладное сухое место.