Варенье из чернослива

Рецепт с фото

Варенье из чернослива можно добавлять в выпечку или есть, запивая чаем. Эти сухофрукты отличаются пикантным вкусом, а благодаря высокому содержанию антиоксидантов, сушеная слива оказывает благотворное воздействие на кровеносную и сердечно-сосудистую системы, увеличивает работоспособность всего организма. Чтобы приготовить на зиму необычное и вкусное варенье из чернослива без косточек, можно добавить в рецепт грецкие орехи, тыкву и такие пряности, как мускатный орех, корица и ванилин.

Калории

280.38 ккал

Белки

1.89 г

Жиры

2.92 г

Углеводы

64.37 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Чернослив

1200 г

Сахар

800 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Коньяк

20 г — 20 мл

Вода

200 г — 200 мл

Для подачи

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Зеленый чай

14 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать варенье из чернослива полезнее, уменьшите количество сахара в рецепте или замените его медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чернослив хорошо промойте, удалите все косточки, разрезая каждую ягоду пополам. Подготовьте посуду для варки варенья с толстым дном и стенками. Простерилизуйте посуду для хранения варенья. Заварите зеленый чай. Засыпьте половинки плодов чернослива двумя стаканами сахара и оставьте на 1 час. Грецкие орехи мелко порубите и залейте водой, оставьте на 1 час, после слейте воду. Совет: небольшие банки удобно стерилизовать в духовке или микроволновке.

Приготовление

Шаг 2

Сварите варенье. Кастрюлю с сахаром и черносливом поставьте на небольшой огонь, добавьте стакан воды, доведите до кипения и варите 20 минут. Добавьте оставшийся сахар, орехи и варите еще 30 минут. Добавьте коньяк, хорошо перемешайте и снимите варенье с огня.