Варенье из белой черешни

Рецепт с фото

Рецепт варенья из белой черешни без косточек поможет приготовить десерт, который понравится и детям, и взрослым. Сладкие полупрозрачные ягоды в варенье напоминают цукаты, а их плотная консистенция позволяет использовать такую черешню для украшения тортов и десертов. Удаление косточки — обязательный шаг при готовке варенья. Чтобы сделать угощение особенным, можно на место косточки в каждую ягодку положить кусочек грецкого ореха.

Калории

201.95 ккал

Белки

1.02 г

Жиры

1.95 г

Углеводы

48.78 г

Занятость

1 ч

Общее время

9 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белая черешня

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Вода

60 г

Для подачи

Мороженое

400 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать варенье полезнее, используйте коричневый тростниковый сахар вместо белого — он менее калорийный и содержит много ценных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте черешню и удалите косточки. Положите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Приготовьте и простерилизуйте банки и крышки для консервации.

Приготовление

Шаг 2

Начните варить варенье. Добавьте в кастрюлю с черешней и сахаром воду, перемешайте и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения, помешивая, проварите 2 минуты. Выключите огонь и дайте варенью остыть в течение 4 часов. Затем снова поставьте кастрюлю с вареньем на медленный огонь, доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и снова оставьте на 4 часа до остывания.

Шаг 3

Завершите приготовление. В третий раз поставьте кастрюлю с вареньем на медленный огонь, доведите до кипения и варите около 6-7 минут. Разлейте горячее варенье по банкам и закатайте крышки. Дайте варенью остыть и переставьте его в кладовку.