Банановый крем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ароматный банановый крем на основе сметаны отлично сбалансирует даже очень сладкие коржи из песочного или бисквитного теста. Готовый торт или пирожные с таким кремом получатся не приторными и обретут приятный фруктовый вкус. Благодаря плотной структуре банана крем хорошо удерживает на поверхности десерта любые украшения и декоративные элементы.

Калории

239.81 ккал

Белки

1.64 г

Жиры

14.13 г

Углеводы

27.33 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Банан

150 г — 1 шт.

Сметана 30% жирности

200 г

аллерген

Сахарная пудра

80 г

Для подачи

Шоколадная стружка

по вкусу

Малина

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите свежий банан с ярко-желтой кожурой без темных пятен и повреждений.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте и обсушите банан, очистите его от кожуры. Приготовьте миски, миксер, сито и погружной блендер.

Приготовление

Шаг 2

Выложите сметану в миску, просейте в нее с помощью сита сахарную пудру. Перемешайте и уберите в холодильник на 10 минут.

Шаг 3

По истечении времени достаньте охлажденную смесь и начните ее взбивать миксером. Постепенно увеличивайте скорость до тех пор, пока смесь не станет пышной и устойчивой.