Каша из булгура с яблоками

Рецепт с фото — Кавказская, русская кухня

Существует мнение, что сочетание фруктов и круп — не самое удачное, однако при правильном приготовлении можно создать вкусное и интересное блюдо. Каша из булгура с яблоками — один из вариантов аппетитного блюда, в котором кисло-сладкий фрукт прекрасно гармонирует с питательной крупой, создавая удивительный вкусовой баланс. Кстати, готовая каша получается очень полезной, поэтому отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания.

Калории

128.09 ккал

Белки

2.94 г

Жиры

6.06 г

Углеводы

15.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Булгур

380 г — 2 стакан

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Вода

800 г — 4 стакан

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления блюда рекомендуется брать антоновские яблоки. Этот сорт считается одним из самых полезных для здоровья. При этом, несмотря на кисло-сладкий вкус, содержание сахара в этих яблоках не превышает 10%.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Яблоки также промойте, очистите от кожуры и сердцевины. Хорошо помойте булгур. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Очищенные заранее яблоки нарежьте небольшими по размеру кубиками, а лук измельчите. Воду для блюда вскипятите, чтобы во время приготовления она была горячей.

Шаг 3

Начните приготовление. На сковороду налейте растительное масло, после этого поместите ее на огонь и дождитесь разогревания. Когда масло раскалится, выложите измельченный лук. Обжаривайте овощ в течение 10 минут, помешивая. Затем добавьте в сковороду яблоки, соль, сахар и перец. Перемешайте ингредиенты и оставьте на огне еще на 10 минут.

Шаг 4

Закончите приготовление блюда. Когда яблоки с луком будут готовы, добавьте к ним булгур. Тщательно перемешайте крупу с ингредиентами и оставьте на огне на 1 минуту. Далее залейте смесь 4 стаканами кипятка, перемешайте и дождитесь кипения. После этого убавьте огонь и оставьте блюдо готовиться до полного выкипания жидкости. В конце приготовления выключите огонь и накройте булгур крышкой. Оставьте на 20-25 минут настаиваться.

Подача

Шаг 5

Ароматную кашу из булгура с яблоками подавайте к столу порционно в горячем или теплом виде. А чтобы разнообразить подачу, воспользуйтесь, например, небольшими глиняными горшочками. Благодаря этому каша станет еще оригинальнее.

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YED

Категории рецепта

блюда из булгура блюда из круп блюда из пшеницы впечатляющий рецепт вторые блюда десерты есть распространенные аллергены завтрак каши каши на воде каши с булгуром обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон яблок ужин