Экзотическая каша с манго

Рецепт с фото — Европейская кухня

Каша — одно из самых древних блюд в мировой кулинарии. За тысячелетнюю историю появилось множество рецептов ее приготовления: от самых простых до экзотических. Наш рецепт привычной всем рисовой каши с экзотическим манго — настоящая находка для современных хозяек, которые хотят ввести в рацион своей семьи полезные каши, превратив при этом во вкуснейшие экзотические блюда.

Калории

183.9 ккал

Белки

2.28 г

Жиры

9.3 г

Углеводы

21.98 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

180 г — 1 стакан

Кокосовое молоко

400 г — 2 стакан

Манго

450 г — 1 шт.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Используйте вместо сахара сухофрукты, это снизит калорийность блюда и сделает более разнообразным его состав и вкус. Выбирайте нешлифованный рис, он содержит витамины и необходимые нам микроэлементы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно замочите рис на один час, за это время несколько раз смените воду. Манго помойте холодной проточной водой, почистите.

Приготовление

Шаг 2

Кокосовое молоко налейте в ковш и поставьте его на огонь, доведите до кипения. Подготовленный рис откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и хорошо промойте холодной водой. Добавьте рис к горячему молоку, посолите, добавьте сахар.

Шаг 3

Доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Убавьте огонь и продолжайте варить на минимальном огне, периодически помешивая, в течение 7 минут. Манго разрежьте, удалить косточку и нарежьте небольшими кубиками размером около сантиметра. Добавьте манго в кашу и продолжать варить, помешивая, еще 10 минут. Накройте крышкой и дайте настояться в течение пяти минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте кашу с манго к столу в горячем виде в качестве самостоятельного блюда. При порционной подаче выложите ее в пиалу, так она дольше сохранится горячей; украсьте сверху тонкими ломтиками манго.