Приготовьте тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте 50 грамм сахара, творог, 35 грамм масла, соль, яйцо. Добавьте 80 грамм муки и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Выложите в форму.
Шаг 3
Вишню отделите от косточек. Если она замороженная, разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Добавьте в тесто сразу и перемешайте или разложите по поверхности и слегка притопите в тесте.
Шаг 4
Для штрейзеля 10 грамм холодного масла перетрите с тростниковым сахаром и 20 граммами муки. Посыпьте получившейся крошкой кекс. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.