Творожный кекс с сухофруктами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Этот кекс дети просят испечь снова и снова. И каждый раз можно экспериментировать с начинкой, добавляя и орехи, и разные цукаты на свой вкус.

Калории

313.19 ккал

Белки

7.26 г

Жиры

13.02 г

Углеводы

44.41 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

180 г

аллерген

Творог 9% жирности

360 г

аллерген

Сахар

260 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Вяленая клюква

150 г

Вяленая вишня

150 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вишню и клюкву залейте кипятком, оставьте на час.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром. Добавьте творог, затем по одному вбейте яйца. Муку просейте, смешайте с содой и разрыхлителем, объедините обе массы.

Шаг 4

Слейте воду с вишни и клюквы, обсушите ягоды бумажным полотенцем. Вмешайте ягоды, выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте при температуре 160 градусов в течение полутора часов.

Смесь ягод также можно обвалять в муке, чтобы они лучше вмешались в тесто.