Лимонный кекс с помадкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Мой любимый рецепт кекса. Он получается мягким и немного влажным, а лимонная кислинка идеально оттеняет сладость. Всем любителям лимонной выпечки и десертов очень рекомендую! Рецепт предоставлен блогером lidaieda.

Калории

280.9 ккал

Белки

6.09 г

Жиры

14.19 г

Углеводы

33.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

280 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Сливочное масло

90 г

аллерген

Сахар

90 г

Цедра лимона

14 г — 1 шт.

Лимонный сок

72 г — 4 ст. л.

Сахарная пудра

40 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

10 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мягкое масло комнатной температуры взбить миксером.

Шаг 3

Добавить три яйца и взбить еще раз.

Шаг 4

К яично-масляной смеси добавить сметану, 2 столовые ложки лимонного сока и цедру, хорошо перемешать.

Шаг 5

В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты.

Шаг 6

В несколько заходов добавить сухие ингредиенты к жидким, хорошо перемешивая. Должно получиться густое гладкое тесто.

Шаг 7

Выложить тесто в форму, слегка смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 45 минут.

Шаг 8

Для лимонной помадки смешать 2 столовые ложки лимонного сока и 40 граммов сахарной пудры. Густоту помадки можно регулировать самостоятельно, добавляя больше сока или больше пудры, чем указано в рецепте.

Шаг 9

Полить остывший кекс лимонной помадкой.

Подача

Шаг 10

Подать с чашечкой несладкого чая или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (8)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YSP

Категории рецепта

Лимонный кекс ваши рецепты десерты десерты из теста десерты со сметаной есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс со сливочным маслом от редакции перекус просто