Морковный кекс с шоколадной глазурью
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень вкусный и влажный кекс, который идеально подойдет для вечерних посиделок с родными и близкими за чашкой чая.
Калории
298.49 ккал
Белки
5.37 г
Жиры
17.14 г
Углеводы
32.38 г
Занятость
50 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
аллерген
240 г
180 г
250 г
8 г
240 г
— 4 шт.
аллерген
2 г
200 г
— 200 мл
аллерген
50 г
35 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Муку просеять, яйца помыть, морковь почистить.
Приготовление
Шаг 2
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки вытряхнуть.
Шаг 3
Очищенную морковь натереть на терке, добавить растительное масло.
Шаг 4
Пробить все блендером до однородности.
Шаг 5
Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
Шаг 6
Яйца соединить с сахаром (200 граммов), ванильным сахаром и морковным пюре. Миксером перемешать до однородности.
Шаг 7
Добавить мучную смесь и еще раз все тщательно перемешать миксером.
Шаг 8
Вылить тесто в форму.
Шаг 9
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на режиме «Верх и низ без конвекции» 45-50 минут.
Шаг 10
Оставить кекс в форме на 10 минут.
Шаг 11
Для глазури соединить в сотейнике сахар (50 граммов) и какао-порошок до однородности.
Шаг 12
Добавить холодное молоко и тщательно перемешать.
Шаг 13
Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Довести помадку до первых признаков кипения (мелкие пузыри) и варить 3-4 минут, продолжая помешивать.
Шаг 14
Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и дать немного остыть.
Шаг 15
Кекс извлечь и полностью остудить.
Шаг 16
Остывший кекс полить теплой помадкой.
Подача
Шаг 17
Подавать порционно. Можно посыпать сахарной пудрой или украсить мятой.
Категории рецепта
Видеорецепты
ваши рецепты
десерты
десерты из теста
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с яйцом
кекс
кекс с какао
кекс с молоком
кекс с растительным маслом
кекс со сливочным маслом
от редакции
перекус
просто
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться