Воздушные кексы

Рецепт с фото — Авторская кухня

Предлагаю вместе приготовить вкуснейшие кексы к чаю за десять минут. Кексы получаются нежные и влажные внутри, с хрустящей корочкой снаружи.

Калории

335.34 ккал

Белки

8.14 г

Жиры

17.32 г

Углеводы

37 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Ванилин

2 г

аллерген

Соль

0.5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца помыть. Разделить белки и желтки в разные емкости. К желткам добавить сливочное масло, сахар и ванилин. С помощью блендера взбить до однородной массы. Просеять муку и еще раз аккуратно перемешать с помощью блендера.

Шаг 3

В белки добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.

Шаг 4

Аккуратно ввести взбитые белки в тесто, перемешать до однородной консистенции с помощью силиконовой лопатки.

Шаг 5

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в формочки. Отправить выпекаться до золотистой корочки, ориентировочно полчаса.

Подача

Шаг 6

Подавать кексы можно как горячими, так и холодными, с чашечкой ароматного чая или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (279)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YUR

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка в форме выпечка с яйцом десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс со сливочным маслом от редакции перекус просто