Кексы на сметане с грушей

Рецепт с фото

Пышные кексики на сметанном тесте, благодаря чему получаются мягкими, со сливочным вкусом. Рецепт несложный и приготовление не займет много времени.

Калории

292.37 ккал

Белки

4.83 г

Жиры

15.12 г

Углеводы

35.02 г

Занятость

12 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сметана 20% жирности

130 г

аллерген

Сахар

140 г

Разрыхлитель теста

6 г

Ваниль

1 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Груша

135 г — 1 шт.

Сода

1 г — 1 щепотка

Пшеничная мука хлебопекарная

190 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и сметана должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Сливочное масло растопите. Снимите с огня и остудите.

Шаг 3

В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар и ваниль. Взбивайте около трех минут до образования пышной пены.

Шаг 4

К яйцам добавьте сметану и щепотку соды, перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте.

Шаг 5

В тесто просейте муку и разрыхлитель. Хорошо размешайте, до однородной консистенции.

Шаг 6

Грушу помойте и нарежьте небольшими кубиками. Для выпечки лучше всего подойдет спелая и мягкая груша. Добавьте в тесто, перемешайте.

Шаг 7

Получившееся тесто ложкой разложите по формочкам для кекса. Если у вас нет маленьких формочек, то можно выпекать одним большим пирогом, тогда время выпекания немного увеличится. Кексы готовьте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30 минут в режиме «верх-низ».