Подготовьте все продукты. Ягоды можно использовать любые, у меня замороженная красная смородина. Вкусно получается также с вишней и малиной. Банан подойдет даже переспелый, будет еще вкуснее.
Приготовление
Шаг 2
Банан очистите и тщательно разомните вилкой в пюре.
Шаг 3
Добавьте к банану яйцо, муку с разрыхлителем и размешайте. Последними всыпьте ягоды.
Шаг 4
Разложите тесто в формочки для кексов и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20-25 минут до готовности.
Подача
Шаг 5
Кексы получаются мягкими и воздушными. Приятного аппетита!