Воздушные шоколадные кексы с повидлом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Воздушный шоколадный кекс с повидлом — это простой и быстрый рецепт, а самое главное отличный десерт. Шоколадные кексы идеально подойдут под чай или кофе в теплый вечер, который проведете вместе с семьей.

Калории

264.94 ккал

Белки

7.06 г

Жиры

12.16 г

Углеводы

31.5 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

135 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Сода

2 г

Куриное яйцо

40 г

аллерген

Белок куриного яйца

40 г

аллерген

Кефир

100 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Темный шоколад

50 г

Молоко

80 г

аллерген

Какао-порошок

60 г

Сахар

45 г

Повидло

55 г

Cделать более полезным

Мучные, а также кондитерские изделия можно сделать полезнее. Для этого применяйте свежие и проверенные продукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол и отмерьте нужное количество. Приготовьте миску для смешивания и сито.

Приготовление

Шаг 2

Муку просейте в миску и смешайте с какао, содой и разрыхлителем. В другой миске смешайте: сахар, кефир, яйцо и белок, растопленное масло и растопленный шоколад на паровой бане. Все размешайте до однородной массы. Затем к жидкой массе добавьте мучную смесь и размешайте. Выложите часть теста в формочку, сверху повидло, а затем еще чуточку теста. Выпекайте кексы до готовности при температуре 190 градусов примерно 20 мин.

Шаг 3

В молоко добавьте сахар, поставьте на огонь и варите до растворения сахара. Снимите с огня, добавьте какао и размешайте, добавьте растопленное масло. Все размешайте и поставьте на небольшой огонь, варите до загустения. Кексы покройте глазурью.