Кекс «Зебра» на кефире с сахаром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Кекс «Зебра» зачастую называют пирогом. Это красивый, эффектный, ароматный, нежный и аппетитный десерт, проверенный временем. Такой кекс не потребует специальной кухонной утвари или высоких кулинарных навыков. А в его состав входят самые доступные продукты, имеющиеся в холодильнике у каждой хозяйки. В основном кекс готовится на кефире, однако, многие любители выпечки предпочитают заменять его на сметану.

Калории

300.42 ккал

Белки

6.64 г

Жиры

12.26 г

Углеводы

41.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сахар

200 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Какао-порошок

62.5 г — 2.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Ванилин

10 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте кефир с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку и отложите от общего количества 2,5 ст.л. Просейте какао. Подготовьте продукты комнатной температуры. Сливочное масло должно быть очень мягким.

Приготовление

Шаг 2

Разотрите сливочное масло с сахаром и ванилином, или взбейте миксером до однородности. Добавляйте по одному яйцу, тщательно вымешивая лопаткой. Отправьте в общую смесь кефир и муку с разрыхлителем. Постоянно помешивайте. Должно получиться густое тесто.

Шаг 3

Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао, в другую – отложенную муку. Выкладывайте тесто по очереди столовой ложкой в предварительно смазанную маслом форму. Выпекайте кекс 45 минут при температуре 180 градусов.