Кексы с изюмом из кулинарной книги мамы

Рецепт с фото

Этот рецепт стал результатом долгих поисков и проб идеальных классических кексов с изюмом. За основу был взят столичный кекс из старой кулинарной книги моей мамы.

Калории

349.53 ккал

Белки

6.42 г

Жиры

15.32 г

Углеводы

47.6 г

Занятость

10 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

80 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сода

0.6 г — 0.12 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Изюм

95 г — 0.5 стакан

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника и дайте растаять до состояния сметаны.

Если торопитесь, то можно растопить на плите, тогда тесто будет немного менее пышное.

Шаг 3

Добавьте сахар и разотрите.

Шаг 4

Взбивая масло с сахаром, добавьте яйца и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Введите постепенно муку с содой.

Шаг 6

Добавьте промытый изюм.

Шаг 7

Выложите в силиконовые формочки или бумажные с усиленными краями.

Шаг 8

Поставьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 25 минут.

Шаг 9

По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой через сито и дайте остыть 15 минут, чтобы не обжечься горячим изюмом.

Подача

Шаг 10

Подавайте с любимым чаем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yhp

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с изюмом кекс со сливочным маслом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов