Воздушные кексы с какао

Рецепт с фото

Воздушные шоколадные кексы — это необыкновенный сладкий десерт, приготовленный из теста, который способен покорить своим вкусом даже самого избалованного сладкоежку. Яйца и разрыхлитель делают выпечку пористой и воздушной. Благодаря молоку и сливочному маслу тесто кексов хорошо поднимается и получается мягким и нежным по структуре. Черный шоколад и какао-порошок, входящие в состав десерта делают его невероятно шоколадным.

Калории

359.66 ккал

Белки

5.65 г

Жиры

21.28 г

Углеводы

37.78 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Какао-порошок

50 г

Сахар

200 г

Разрыхлитель теста

20 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Темный шоколад

110 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, можно приготовить кексы на овсяной или рисовой муке. По желанию замените сахар на мед, вместо куриных яиц можно использовать перепелиные яйца.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую емкость высыпьте сухие ингредиенты: сахар, просеянную пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к сухим ингредиентам молоко и растопленное сливочное масло. Разбейте в глубокую емкость 2 яйца. Перемешайте тесто миксером до образования однородной массы.

Шаг 4

Получившуюся массу распределите по формам для кексов на 2/3 и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 °C на 18-20 минут. Готовность кексов проверьте зубочисткой или шпажкой. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Остывшие кексы смажьте сверху растопленным шоколадом.

Подача

Шаг 5

Воздушные шоколадные кексы подавайте на большой плоской тарелке или подносе. Украсьте блюдо кондитерскими посыпками, орехами, дольками фруктов, ягодами, сливками по вкусовым предпочтениям родных и друзей. Также, рекомендуем подачу вкусного десерта дополнить чашечкой ароматного кофе, какао, капучино или теплого молока.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yi1

Категории рецепта

десерты десерты из теста десерты с шоколадом домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с какао кекс с молоком кекс со сливочным маслом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов шоколад