Английский кекс

Рецепт с фото — Английская кухня

Англичане известны своей любовью к чаю, но какое же чаепитие без десерта? Вкусный и нежный кекс с изюмом понравится взрослым и детям. Подайте такой традиционный английский кекс к праздничному столу, все гости оценят ваши кулинарные способности.

Калории

385.14 ккал

Белки

5.37 г

Жиры

20.63 г

Углеводы

46.11 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сахар

250 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Картофельный крахмал

50 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Изюм

100 г

Cделать более полезным

Используйте вместо сахара фруктозу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Масло и яйца заранее достаньте, они должны быть комнатной температуры. Изюм промойте и замочите на 10-15 минут. Затем достаньте из воды, обсушите и присыпьте немного мукой.

Приготовление

Шаг 2

Масло взбейте с сахаром до бела.

Шаг 3

Не переставая взбивать, введите по одному яйцу.

Шаг 4

Смешайте сухие ингредиенты и просейте через сито. Порционно вводите в яичную смесь.

Шаг 5

Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и немного присыпьте мукой. Тесто выложите в форму, аккуратно разровняйте.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте примерно час. Все зависит от вашей духовки. Готовность проверьте деревянной палочкой (зубочисткой) Если сухая — кекс готов.