Бисквит без яиц на кефире

Рецепт с фото

Отлично подойдет для тех, кому нельзя яйца.

Калории

329.77 ккал

Белки

4.57 г

Жиры

15.33 г

Углеводы

45.95 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Растительное масло

119 г — 7 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте духовку разогреваться до 170 градусов. В теплый кефир добавьте соду.

Шаг 3

К соде с кефиром добавьте сахар, перемешайте смесь до растворения сахара.

Шаг 4

Оставьте кефир на пару минут, сода с кефиром вступят в реакцию, благодаря которой, бисквит поднимется.

Шаг 5

Добавьте масло и начинайте постепенно добавлять муку. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.

Шаг 6

Отправьте в духовку на 40-50 минут. У меня бисквит вздулся бугорком из-за того, что я поставила температуру духовки 180 градусов. На 170 бисквит должен будет подняться равномерно. Готовность бисквита проверяйте сухой шпажкой или зубочисткой.