Сухой бисквит

Рецепт с фото

Бисквитные коржи являются основой для приготовления множества тортов и пирожных. Рецепт приготовления и набор продуктов достаточно простой. Бисквитные коржи не доставят вам хлопот и займут малость времени. Следуйте рецепту и не переусердствуйте, тогда все обязательно получится.

Калории

235.49 ккал

Белки

9.5 г

Жиры

7.01 г

Углеводы

35.35 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

156 г — 1.2 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

480 г — 8 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления бисквита используйте муку высшего сорта. Сахар можете заменить на мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты и форму для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Сахар разделите на две части. Желтки соедините с сахаром и взбивайте до кремообразного состояния. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков, всыпая сахар маленькими порциями. К взбитым желткам частями добавьте просеянную муку. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Затем постепенно добавляйте к желткам белки, каждую порцию белков хорошо перемешивайте с желтками. Дно формы застелите пергаментом. Готовое тесто переложите в форму. Выпекайте бисквит при температуре 180 С в течение 20-30 минут. Готовность проверьте шпажкой или спичкой.

Подача

Шаг 4

Приготовленные коржи разрежьте на равные части. В качестве крема можете использовать вареную сгущенку и вуаля ваш торт готов. Либо полейте бисквит шоколадным топпингом и присыпьте сахарной пудрой.