Воздушный бисквит из апельсина

Рецепт с фото

Бисквит — это корж из теста. Выпечка получается воздушной и мягкой. Это очень хорошая основа для торта, но подойдет и как самостоятельный десерт. Бисквит из апельсина обладает специфическим цитрусовым ароматом, ярким цветом и насыщенным вкусом. Бисквит вам определенно понравится!

Калории

259.61 ккал

Белки

7.21 г

Жиры

7.66 г

Углеводы

41.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

420 г — 7 шт.

аллерген

Апельсин

250 г — 2 шт.

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Растительное масло

60 г — 60 мл

Разрыхлитель теста

6 г

Cделать более полезным

Выбирайте крепкие и сладкие апельсины. Замените муку на рисовую. Сахар вы можете заменить на стевию или кокосовый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дно и бока формы для выпечки выстелите пергаментной бумагой. Просейте муку с разрыхлителем. Апельсины помойте, выжмите из них сок и снимите с них цедру.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте со стаканом сахара в крепкую пену. Добавьте апельсиновый сок, цедру и растительное масло. Затем взбейте белки с оставшимся сахаром до мягких пиков. Аккуратно соедините желтки с мукой и белками. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 10 минут. Затем снизьте температуру духовки до 180 °С и выпекайте еще 20 минут.