Чизкейк с белым шоколадом

Рецепт с фото — Американская кухня

Один из самых популярных десертов. Легко приготовить и очень вкусно.

Калории

376.75 ккал

Белки

5.47 г

Жиры

26.35 г

Углеводы

27.63 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Печенье

250 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Белый шоколад

100 г

аллерген

Сливки 33% жирности

50 г

аллерген

Для начинки

Творожный сыр

350 г

аллерген

Сливки 33% жирности

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Лимонная кислота

1 г — 1 щепотка

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Крахмал

12 г — 1.5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все инргедиенты.

Приготовление

Шаг 2

Масло сливочное растопите в микроволновке. Перемелите печенье в крошку и смешайте с маслом. Выложите в форму для запекания, равномерно распределите по форме, я делаю с бортиками. Отправьте в морозилку на 30 минут.

Шаг 3

Соедините все ингредиенты для начинки и взбейте миксером или перемешать вручную до густого состояния. Достаньте форму с основой из печенья и вылейте туда сырную начинкой. Выпекайте в духовке 40 минут на 170-180 градусов. Через 40 минут выключите духовку и оставьте чизкейк в ней еще на 60 минут, после откройте дверцу и подождите еще 30 минут. Далее достаньте и оставьте остывать при комнатной температуре. Растопите белый шоколад на водяной бане, после того, как он остынет, вылейте на чизкейк и уберите в холодильник - идеально на ночь.