Домашнее мороженое с фруктами

Рецепт с фото

Невероятно вкусное мороженое можно приготовить дома, добавив в него самые любимые фрукты. Для того, чтобы продлить лето, можно купить экзотические фрукты: ананас, киви и манго. Они отлично сочетаются, несмотря на то, что вкусы у них очень разные. Мороженое послужит отличной основой в этом десерте.

Калории

134.16 ккал

Белки

3.3 г

Жиры

4.93 г

Углеводы

19.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 10% жирности

300 г — 300 мл

аллерген

Сахар

150 г

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Консервированный ананас

100 г

Киви

37.5 г — 0.5 шт.

Манго

225 г — 0.5 шт.

Для подачи

Шоколадный сироп

по вкусу

аллерген

Шоколадная крошка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца «Селяночка» помойте и отделите желтки от белков. Откройте банку с ананасами Global Village. Достаньте 1 кольцо, нарежьте произвольными кусочками. Киви Global Village очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Манго помойте, очистите и нарежьте такими же кубиками, как и киви.

Приготовление

Шаг 2

Молоко «Станция молочная» вскипятите и остудите. Влейте в него яичные желтки. Всыпьте сахар «Селяночка» и ванилин. На водяной бане доведите до густоты сгущенного молока, не забывая постоянно помешивать. Остудите. Взбейте в отдельных емкостях сливки и белки до стойких пиков. Влейте в молочную массу, перемешайте и отправьте в морозилку на час.

Шаг 3

Завершите приготовление. Миксером на низкой скорости помешайте массу и снова поставьте в морозилку. Через час снова перемешайте. Оставьте в морозилке еще на час. Разложите по креманкам и добавьте кусочки нарезанных фруктов.