Полезное мороженое из козьего молока

Рецепт с фото

О пользе козьего молока говорят многие. В нем гораздо больше белка, чем в коровьем, кроме того, этот белок легче и лучше усваивается. Козье молоко используется при приготовлении каш, сыров, десертов, в том числе, и мороженого. Лакомство на козьем молоке получается полезным, с необычным, сладковатым, сливочным вкусом.

Калории

146.01 ккал

Белки

4.47 г

Жиры

5.54 г

Углеводы

19.43 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Козье молоко

600 г — 600 мл

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Желток куриного яйца

102 г — 6 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

18 г — 2 ч. л.

Мед

84 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать мороженое еще полезнее, уменьшите количество сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте форму для будущего мороженого. Удобнее всего использовать пластиковые прямоугольные контейнеры. В отдельную емкость разбейте яйца и отделите желтки от белков.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините яичные желтки, сахар и крахмал. С помощью миксера хорошо взбейте смесь. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на огонь. Когда оно начнет закипать, постепенно добавляйте в кастрюлю яичную массу, постоянно помешивая, затем снимите с огня.

Шаг 3

Соедините мед с молочной горячей смесью, перемешайте. Вылейте массу в форму для мороженого, выровняйте верхний слой. Уберите мороженое в морозилку на несколько часов.

Подача

Шаг 4

Готовое мороженое из козьего молока идеально будет сочетаться со свежими сезонными ягодами, например, голубикой, красной смородиной, малиной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZEf

Категории рецепта

ваши рецепты десерты домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут мороженое от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон меда