Простой лимонный пирог

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Простой лимонный пирог готовится всего из 5 ингредиентов и отличается нежной, воздушной текстурой, напоминающей чизкейк. Он получится даже у тех, кто не дружит с тестом, потому что для основы используется уже готовое печенье.

Калории

308.03 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

17.05 г

Углеводы

33.9 г

Занятость

10 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Песочное печенье

200 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сгущенное молоко

380 г

аллерген

Лимонный сок

237 г — 237 мл

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте печенье без сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте блендер. Если используете свежие лимоны, то выдавите из них сок.

Чтобы легче выжать сок из лимона, разомните лимон на твердой поверхности, катая его, как скалку.

Приготовление

Шаг 2

С помощью блендера превратите печенье в мелкую однородную крошку. Растопите сливочное масло в микроволновой печи — оно должно быть жидким. Вылейте масло в миску и добавьте крошку печенья.

Если блендера под рукой нет, то сложите печенье в плотный пакет и прокатайте его скалкой, пока печенье не превратится в крошку.

Шаг 3

Возьмите разьемную форму, чтобы было проще вытащить готовый пирог. На дно выложите массу из печенья и масла, хорошо утрамбуйте.

Для того, чтобы было удобно ровнять печенье, воспользуйтесь стаканом, как прессом.

Шаг 4

В отдельной миске смешайте сгущеное молоко, куриные яйца и лимонный сок. Хорошо перемешайте смесь.

Шаг 5

Вылейте получившуюся массу на основу из печенья. Поставьте пирог в духовку на 30 минут при температуре 150°C. Остудите пирог сначала при комнатной температуре, а после в холодильнике около 2-х часов.

Не ставьте горячий пирог сразу в холодильник — это может привести к поломке устройства.