Лимонный тарт

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Кисло-сладкий тарт, с хрустящей корочкой. Вкусный витаминный пирог.

Калории

275.27 ккал

Белки

4.85 г

Жиры

13.99 г

Углеводы

31.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

85 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

70 г

Пшеничная мука хлебопекарная

175 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Тростниковый сахар

150 г

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Сливки 30% жирности

180 г

аллерген

Лимон

240 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте масло, яйцо, сахар в блендере. В полученную смесь добавьте муку и замешайте тесто. Полученное тесто уберите в холодильник отдохнуть. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 3

Как только духовка разогреется, примерно за 10 минут, в форму для пирога раскатайте тесто. Сделайте бортики. Поставьте тесто в духовку примерно на 20 минут.

Шаг 4

Приготовьте начинку. В миксере смешайте 2 яйца, 2 желтка, сахар, сливки и лимонный сок. Для большего аромата можете добавить лимонную цедру.

Шаг 5

Достаньте форму из духовки. Влейте лимонную смесь. Поставьте опять в духовку на 1 час при 140 градусах. В духовке начинка затвердеет, поначалу она очень жидкая.