Лимонные мини-тарты
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкуснейший десерт с кислинкой.
Калории
285.91 ккал
Белки
3.06 г
Жиры
15.48 г
Углеводы
35.33 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
аллерген
40 г
60 г
аллерген
14 г
— 1 шт.
250 г
110 г
— 2 шт.
300 г
— 300 мл
50 г
180 г
аллерген
102 г
— 6 шт.
аллерген
1 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Муку смешайте с пудрой, солью и 100 граммами холодного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте творожный сыр и перемешайте. Уберите тесто в холод на 15 минут.
Шаг 4
Тесто разделите на части. Тонко раскатайте и распределите по формочкам.
Шаг 5
Сверху накройте пергаментом и положите груз. Выпекайте при 200 градусах 20-30 минут. Уберите пергамент с грузом, выпекайте до румяного цвета.
Шаг 6
Остудите основы.
Шаг 7
Смешайте венчиком сахар, крахмал, воду, сок лимона и желтки (5-6 желтков — примерно 100 граммов).
Шаг 8
На водяной бане сварите заварной крем. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
Шаг 9
Отдельно взбейте 80 граммов сливочного масла до характерного рисунка, объедините обе части до однородности. Первая заварная часть должна быть остывшей.
Шаг 10
Переложите крем в кондитерский мешок, украсьте тарты по своему вкусу.
Подача
Шаг 11
Подавайте с чаем или кофе.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Чижика»
Покупки в Чижике по‑умному
ваши рецепты
выпечка
выпечка с творожным сыром
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги со сливочным маслом
просто
сладкие пироги
тарт
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться