Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки. Смешайте с мукой, сахарной пудрой и щепоткой соли в крошку.
Шаг 3
Добавьте творог, перемешайте. Из теста сформируйте шар. Уберите его в полиэтиленовый пакет. Оставьте в холоде на 20 минут. Тем временем ягоды промойте и разрежьте на половинки, удалив косточки.
Шаг 4
Тесто раскатайте на пергаменте в круглый пласт. Посыпьте кукурузным крахмалом, отступая от края 2-3 сантиметра. Выложите ягоды.
Шаг 5
Закройте края галеты, прижимая. Смажьте бортик желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.