Кулебяка с рисом и яйцом

Рецепт с фото

Чтобы приготовить традиционный русский закрытый пирог, необязательно заводить и долго выстаивать тесто. С готовым слоеным тестом из магазина кулебяка получится ничуть не хуже. Самое главное, чтобы начинки в ней было много. Сварите куриные яйца и рис. Смешайте их с зеленым луком и специями. Это все, что нужно для простой, но вкусной начинки. Тесто при этом должно быть тонким и в то же время прочным, чтобы надежно удерживать такое количество вкусной начинки внутри.

Калории

290.48 ккал

Белки

7.58 г

Жиры

13.66 г

Углеводы

34.71 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Для начинки и подачи

Круглый рис

180 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в начинку немного лука, моркови или других овощей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто. Промойте рис под проточной водой. Помойте куриные яйца и зеленый лук. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Насыпьте рис в кастрюлю. Залейте двумя стаканами воды. Посолите и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите нагрев до минимального, закройте крышкой. Варите 15 минут. Перемешайте и остудите готовый рис.

Шаг 3

Положите куриные яйца в холодную воду и поставьте на сильный огонь. Варите 8 минут после закипания. Остудите яйца в холодной воде, очистите их от скорлупы.