Пирог на кефире с малиновым вареньем
Рецепт с фото
Такие пироги иногда называют «ленивыми», потому что готовятся они ну очень просто. Смешайте все ингредиенты миксером в однородную массу и сразу отправьте тесто в духовку. Соединение кефира с содой сделает пирог пышным. А варенье, какое бы вы ни взяли, добавит вкус, сладость, цвет и аромат. Оно может быть и с целыми ягодами — пусть они попадаются в готовом пироге. Тогда он будет очень красиво смотреться в разрезе. Главное, чтобы варенье было без косточек.
Калории
322.8 ккал
Белки
4.78 г
Жиры
13.58 г
Углеводы
46.1 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
206 г
— 1 стакан
аллерген
270 г
180 г
аллерген
90 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Не добавляйте в тесто сахар, ведь варенье уже достаточно сладкое.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Просейте муку. Помойте куриное яйцо. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте форму для запекания и миксер.
Приготовление
Шаг 2
Разбейте в глубокую миску куриное яйцо. Добавьте сахар. Взбейте яйцо миксером до полного растворения сахара.
Если нет миксера, взбейте тесто венчиком или просто вилкой.
Шаг 3
В другой миске смешайте просеянную муку с содой.
Пшеничную муку можно заменить овсяной, кукурузной, рисовой мукой или специальной безглютеновой смесью для выпечки. Но в таком случае текстура теста получится менее мягкой и воздушной.
Шаг 4
Отложите немного сливочного масла для смазывания формы. Остальное растопите в микроволновке или на плите. Остудите его.
Вместо сливочного можно взять маргарин или растительное масло. Но самый вкусный пирог получится именно со сливочным маслом.
Шаг 5
Добавьте остывшее сливочное масло к взбитому яйцу. Перемешайте миксером.
Если добавить горячее масло, яйцо может свернуться.
Шаг 6
Влейте в миску варенье. Перемешайте.
Вместо варенья подойдет также джем или повидло.
Шаг 7
Добавьте стакан кефира. Снова хорошенько перемешайте тесто.
Шаг 8
Небольшими порциями введите в тесто муку. После каждой порции тщательно перемешивайте массу, чтобы не было комочков.
На поверхности теста должны появиться пузырьки. Это реакция от соединения кефира и соды.
Шаг 9
Смажьте форму для запекания отложенным сливочным маслом.
Удобнее использовать силиконовую или разъемную форму, чтобы было проще извлекать готовый пирог.
Шаг 10
Выложите тесто в форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте пирог в духовку на 40 минут.
Достаньте аккуратно пирог из формы и остудите его на решетке.
Подача
Шаг 11
Разрежьте готовый пирог на порции, присыпьте сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами. Подайте пирог с чашкой горячего свежезаваренного чая.
Категории рецепта
Для гостей «Пятёрочки»
Станция молочная
впечатляющий рецепт
выпечка
выпечка в духовке
выпечка в форме
десерты
десерты из теста
есть распространенные аллергены
завтрак
коврижка
коврижка с вареньем
марки «пятёрочки»
партнерские проекты
перекус
пироги
пироги с малиной
пироги со сливочным маслом
просто
сезон малины
сладкие пироги
сладкие пироги с вареньем
сладкие пироги с кефиром
фирменные рецепты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться