Пирог с рисом и рыбными консервами

Рецепт с фото

Выпечка с рыбными консервами всегда получается быстрой и очень удобной. Достаточно смешать их с другими ингредиентами, и сытная начинка уже готова. В этом рецепте мы добавили рыбные консервы в пирог. Проследите, чтобы рыба была в масле — так начинка получится гораздо вкунее. Чтобы придать блюду сытности, мы также взяли рис. Учтите, что его должно быть немного, иначе вкус пирога получится менее выразительным. А если взять готовое тесто, то на весь пирог может уйти чуть больше часа.

Калории

211.09 ккал

Белки

12.98 г

Жиры

3.45 г

Углеводы

32.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Рис

80 г

Репчатый лук

100 г

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Рыбные консервы

250 г

аллерген

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Смешайте пшеничную муку пополам с цельнозерновой или рисовой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и вытрите яйцо. Просейте муку. Промойте несколько раз рис. Помойте и очистите лук. Подогрейте молоко. Подготовьте сотейник, скалку, сковороду и форму для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Вскипятите в сотейнике воду. Всыпьте рис и сварите его до готовности в течение примерно 15-20 минут.

Шаг 3

Влейте в миску половину молока. Всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте. Оставьте смесь на 15 минут.

Шаг 4

В отдельную миску разбейте яйцо. Добавьте немного соли. Взбейте ингредиенты венчиком.

Шаг 5

Влейте в яйцо оставшееся молоко. Туда же добавьте подошедшие дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

Постепенно всыпьте в получившуюся смесь муку. Замесите эластичное тесто. Положите его в миску и уберите в теплое место на 1,5-2 часа.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с 1 ч.л. масла. Нарежьте лук мелкими кубиками и выложите в сковороду. Обжарьте его в течение 5-7 минут, регулярно помешивая.

Шаг 8

Выложите в миску консервы с маслом. Добавьте рис и лук. Тщательно разомните и перемешайте начинку.

Шаг 9

Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте по размерам формы.

Шаг 10

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму оставшимся маслом. Выложите в нее пласт теста. Сверху разложите начинку.

Шаг 11

Накройте начинку вторым пластом теста. В центре сделайте небольшое отверстие, через которое будет выходить пар. Уберите пирог в горячую духовку на 45-50 минут.

Время выпекания может отличаться в зависимости от мощности духовки, поэтому следите за готовностью пирога самостоятельно.