Яблочно-клубничный пирог с кокосовой стружкой

Рецепт с фото

Получается интересное сочетание вкусов.

Калории

147.96 ккал

Белки

4.12 г

Жиры

3.53 г

Углеводы

31.33 г

Занятость

50 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Клубника

200 г

аллерген

Агар-агар

8 г — 1 ст. л.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Кокосовая стружка

20 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отделить желток от белка. Взбить миксером белок до небольшой пенки. Добавить желтки. Снова взбить. Потом добавить сахар, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать миксером.

Шаг 3

Нарезать кубиками яблоки и снова перемешать.

Шаг 4

Выложить в форму и поставить в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 25 минут.

Шаг 5

Когда пирог будет готов, дать остыть. В это время приступить к приготовлению клубники. Смешать агар с водой (по инструкции). Добавить клубнику и варить на медленном огне. Когда будет готово, все пробить блендером, дать остыть и немного застыть, чтобы кнсистенция была не очень жидкой. Вылить сверху на остывший пирог. Дать немного остыть, сверху посыпать кокосовой стружкой. Пирогу дать остыть и пропитаться в холодильнике (не менее 3 часов).