Тарталетки с креветками и сыром

Рецепт с фото

Чтобы подать красивые королевские креветки так эффектно, как они этого заслуживают, возьмите тарталетки и приготовьте легкую «подушку» из измельченного сыра и нежирной сметаны. Слегка подчеркните привкус морской воды в креветках чесноком, а сами тарталетки дополните острым зеленым луком или пряной зеленью. Вместо сметаны подойдет и майонез, и натуральный йогурт.

Калории
149.22 ккал
Белки
14.11 г
Жиры
8.74 г
Углеводы
4.05 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1 / 5
Острота
1 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Для блюда

Моцарелла
100 г
аллерген
Чеснок
10 г — 2 зубчик
Сметана
25 г — 1 ст. л.
аллерген
Соль
1.75 г — 0.25 ч. л.
Зеленый лук
5 г — 1 перо
Оливковое масло
17 г — 1 ст. л.
Тарталетки
18 г — 6 шт.

Для подачи

Огурец
120 г — 1 шт.
Cделать более полезным
Возьмите вместо моцареллы менее жирный сыр рикотта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Достаньте креветки, моцареллу и тарталетки из упаковок. Разморозьте и почистите креветки. Помойте и почистите чеснок. Ополосните и промокните бумажным полотенцем зеленый лук. Подготовьте блендер с чашей, сковороду и сервировочное блюдо.

Приготовление

Шаг 2
Нарежьте 1 зубчик чеснока тонкими пластинками. Поставьте сковороду на сильный огонь, налейте в нее и разогрейте оливковое масло. Выложите в него пластинки чеснока и обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 3
Уберите чеснок со сковороды и выложите в нее креветки. Обжарьте их со всех сторон в течение 3-4 минут. Снимите креветки со сковороды и остудите.
Шаг 4
Нарежьте моцареллу крупными ломтиками, выложите их в чашу блендера. Добавьте к ней второй зубчик чеснока и сметану. Посолите и пробейте все до однородной массы. Наполните тарталетки получившимся кремом.
Вместо моцареллы можно взять творожный сыр — к нему достаточно добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5
Поверх сырной массы на тарталетки уложите по 1-2 креветки. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им тарталетки.

Подача

Шаг 6
Выложите тарталетки с креветками и сыром на серверовочную тарелку, украсьте их тонкими ломтиками свежего огурца.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Kz

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться