Закрытый картофельный пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Это рецепт простого, но при этом вкусного и сытного пирога с картофелем. Зелень с чесноком в начинке гармонично сочетается с тонко нарезанной картошкой. А сливки, которыми пирог нужно залить после приготовления, добавляют выпечке мягкость и приятное послевкусие. Преимуществом этого пирога можно считать экономию времени, ведь тесто понадобится уже готовое, так что его не придется замешивать.

Калории

165.52 ккал

Белки

3.56 г

Жиры

6.46 г

Углеводы

23.13 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

600 г

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Зеленый лук

50 г

Сливки

200 г — 200 мл

аллерген

Петрушка

35 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите сливки с небольшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и почистите картофель и чеснок. Ополосните зелень и промокните ее бумажными полотенцами. Подготовьте форму для запекания и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картошку тонкими пластинками. Положите их в миску. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 3

Мелко порубите петрушку, зеленый лук и чеснок. Добавьте их к картофелю и перемешайте начинку.

Шаг 4

Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Раскатайте половину теста под размер вашей формы, а затем выложите в нее получившийся пласт.

Шаг 5

Поверх теста выложите начинку из картофеля и зелени. Распределите ее ровным слоем.

Шаг 6

Оставшуюся половину теста также раскатайте и выложите на начинку. Уберите пирог в разогретую до 180°C духовку на 40 минут до появления золотистой корочки.