Манник на молоке в мультиварке

Рецепт с фото

Этот пирог многим знаком с детства. Манник по вкусу напоминает пышный и нежный бисквит. Для его приготовления возьмите манную крупу и замочите ее в горячем молоке. Оставьте, пока манка не набухнет, а затем замешайте бисквитное тесто. Вкус манника можно менять по своему вкусу. Для этого добавьте в тесто какао, изюм, яблоки, мак или ягоды. А если добавить цедру апельсина, то у пирога будет приятный цитрусовый аромат и вкус. Манник можно подать на завтрак или к чаю.

Калории

295.31 ккал

Белки

6.2 г

Жиры

13.21 г

Углеводы

38.81 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Манная крупа

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сахар

120 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Шоколадная стружка

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через мелкое сито, а яйца помойте и обсушите. Подготовьте мультиварку, пергамент, сотейник и миксер.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите посуду, в которой будет удобно взбивать продукты миксером. Переложите в нее яйца и сахарный песок.

Шаг 3

Смешайте сахар и яйца с помощью миксера. Взбивайте их до тех пор, пока не получите пышную массу.

Шаг 4

Влейте в сотейник молоко и добавьте к нему сливочное масло.

Шаг 5

Поставьте сотейник с молоком на плиту. Включите средний огонь и нагрейте молоко так, чтобы оно не закипело, но масло начало таять.

Шаг 6

Перемешивайте молоко в сотейнике. Дождитесь, пока масло полностью растает.

Шаг 7

Немного остудите молоко и перелейте его в миску к взбитым яйцам и сахару.

Если не остудить молоко, то яйца свернутся.

Шаг 8

Добавьте в миску растительное масло и еще раз хорошо взбейте массу.

Шаг 9

Всыпьте манную крупу в миску и снова тщательно перемешайте смесь миксером или венчиком. Оставьте манку набухать на 40 минут.

Шаг 10

Добавьте в миску муку и разрыхлитель.

Шаг 11

Размешайте тесто до однородности. В нем не должно остаться ни одного комочка. Тесто должно быть не очень густым.

Шаг 12

Застелите дно чаши мультиварки пергаментом так, чтобы получились бортики.

Шаг 13

Перелейте тесто в чашу мультиварки и установите программу «Выпечка». Поставьте таймер на 50 минут. Когда указанное время истечет, выключите мультиварку и дайте маннику немного остыть, прежде чем достать.