Творожный кекс с абрикосами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Предлагаю приготовить невероятно вкусный пирог из этого солнечного фрукта! Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!

Калории

260.93 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

13.45 г

Углеводы

31.27 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Абрикос

300 г

Творог

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Маргарин

150 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Абрикосы моем, режем на половинки и вытаскиваем косточку. Смешиваем в миске растопленный маргарин и сахар. Добавляем яйца и хорошо размешиваем.

Шаг 3

Добавляем к массе творог и хорошо смешиваем. Всыпаем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Должна получиться достаточно густая масса.

Шаг 4

Форму для запекания смазываем растительным (или сливочным) маслом и присыпаем манкой (по желанию, так пирог лучше отходит). Выкладываем в форму тесто, распределяем. Сверху выкладываем половинки абрикосов, немного втапливая их в тесто. Если абрикосы у вас несладкие, то можно чуть-чуть присыпать их сверху сахаром.

Шаг 5

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, проткнув пирог в серединке. На дереве не должно остаться никаких следов. Вытаскиваем наш пирог, даём ему немножко отдохнуть и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!