Манник на кефире в духовке

Рецепт с фото

Манник получится невероятно нежным и воздушным, если его правильно приготовить. Сделать это совершенно не сложно, потому что рецепты такого вида выпечки обычно довольно простые. Манник удобен еще и тем, что на его основе запросто можно делать торты или ипровизировать, добавляя в тесто различные дополнения в виде ягод, кусочков фруктов или сухофруктов.

Калории

251.55 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

4.31 г

Углеводы

48.19 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

80 г

аллерген

Манная крупа

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

15 г

аллерген

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Для подачи

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Пшеничную муку замените на цельнозерновую. Сахар используйте тростниковый. Кефир выбирайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца вымойте. Муку просейте. Яйца и кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись. Разложите на столе все продукты, заранее отмерив необходимое количество ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. Смешайте яйца, сахар и ванилин и взбейте до белой пены. Соду всыпьте в кефир и оставьте на 10 минут, после чего влейте смесь в яйца. Добавьте манку и тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Оставьте на 15 минут разбухать.

Шаг 3

Испеките манник. Порционно всыпьте муку и очень хорошо размешайте. Форму смажьте маслом и вылейте тесто. Выпекайте 40 минут при температура 180 градусов. Достаньте из духовки, остудите 10-15 минут и только после этого извлеките из формы.