Ароматный яблочно-лаймовый пирог

Рецепт с фото

Если планируется семейное чаепитие за большим столом, то яблочно-лаймовый пирог будет как никогда кстати. Нежное, тающее во рту тесто, глазурь с приятной кислинкой здорово разбавят вечер.

Калории

165.64 ккал

Белки

4.05 г

Жиры

4.71 г

Углеводы

33.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Лайм

60 г — 1 шт.

Для глазури и смазывания формы

Сок лайма

10 г — 1 ст. л.

Сахарная пудра

125 г — 5 ст. л.

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы добиться наименьшего количества калорий в блюде выбирайте нежирную сметану, а также вместо сахара используйте сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Подготовьте все ингредиенты в необходимом количестве и выложите на рабочую поверхность. Достаньте заранее сливочное масло, чтобы оно стало более мягким. Промойте яблоки, очистите от кожуры, удалите сердцевину.

Приготовление

Шаг 2

Снимите цедру с лайма. Выжмите сок. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, затем посыпьте сахаром. Очищенные яблоки порежьте на дольки, выложите их на дно формы. Сверху сбрызните соком лайма.

Шаг 3

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густой пены. Добавьте сметану, аккуратно перемешайте, чтобы яичная смесь не потеряла свою пышность. В массу введите просеянную муку, разрыхлитель. Затем добавьте цедру лайма и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Приготовленное тесто вылейте в форму сверху на яблоки. Разогрейте духовку, поместите тесто в духовой шкаф, и выпекайте пирог в течение 30-40 минут при температуре 180 ℃. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. Готовый пирог выньте из формы, перевернув на сервировочное блюдо. Смешайте сок лайма (1 ст.л.) с сахарной пудрой. Полученной глазурью полейте пирог.