Нежный пирог с хурмой

Рецепт с фото

Пирог из хурмы — десерт, обладающий нежной консистенцией, ярким вкусом и нарядным цветом. С латыни слово «хурма» переводится как «пища богов». В мире насчитывается примерно 1.5 тысячи разновидностей этой ягоды. Хурма отличается высоким содержанием бета-каротина, важного для остроты зрения и красоты кожи. Она опережает по этому параметру сладкий перец и тыкву.

Калории

168.9 ккал

Белки

3.89 г

Жиры

7.57 г

Углеводы

21.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Хурма

600 г — 4 шт.

Сметана

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы пирог получился более полезным, сахар замените медом, а подсолнечное масло — кокосовым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты. Хурму тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите плодоножку, удалите косточки и измельчите блендером, чтобы получилось пюре. Приготовьте форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Возьмите глубокую емкость и выложите в нее хурму, сметану, сахар, яйца, корицу, влейте подсолнечное масло. Взбейте все, чтобы получилась однородная масса. Всыпьте разрыхлитель и манку, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Испеките пирог. Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Выложите в нее тесто. Поставьте в духовку на 50 минут. Остудите пирог, нарежьте на кусочки и подайте к столу.