Песочный пирог с клубникой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Нереально вкусно и максимально просто. Дома будут просить его приготовить каждый день.

Калории

281.17 ккал

Белки

4.4 г

Жиры

12.17 г

Углеводы

39.32 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

380 г

аллерген

Сливочное масло

180 г

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Клубника замороженная

400 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Сахар

200 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В 380 грамм муки добавляем 10 грамм разрыхлителя, пол чайной ложки ванильного сахара и 180 грамм холодного масла, порезанного на кубики. Хорошо все вместе растираем.

Шаг 3

Добавляем 2 яйца, 90 грамм сахара и 2 столовые ложки холодного молока. Из всего этого замешиваем тугое тесто.

Шаг 4

Делим тесто на две части (большую и маленькую и маленькую убираем в морозилку). А большую распределяем по форме. Убираем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

Шаг 5

Варим домашнюю ягодную начинку. В сотейник кладем 400 грамм замороженной клубники, 110-120 грамм сахара и 2 столовые ложки крахмала без горки. Доводим до кипения. Достаем тесто и выкладываем застывшую начинку.

Шаг 6

Достаем оставшееся тесто, крошим или растираем на терке, выкладываем на тесто и убираем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут, смотрим чтобы тесто немножко подрумянилось. Вкуснейший пирог готов, приятного аппетита!