Мандариновый пирог с ванильным сахаром

Рецепт с фото

Если у вас дома мандарины в изобилии, то это отличный повод приготовить вкусный и ароматный пирог с мандаринами и ванилью. Лучше всего такой пирог готовить зимой, когда созревает урожай сочных и спелых мандаринов. Пирог готовится достаточно просто: бисквитное тесто выкладывается в форму вместе с мандаринами, а затем выпекается в духовке. Изюминкой рецепта является лимонная глазурь, которая придает пирогу красивый глянцевый блеск. Пальчики оближешь!

Калории

274.85 ккал

Белки

4.48 г

Жиры

17.25 г

Углеводы

31.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Мандарины

140 г — 2 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

125 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Ванильный сахар

10 г

Сливочное масло

125 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для глазури

Лимонный сок

54 г — 3 ст. л.

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте заменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мандарины очистите от кожуры и белых пленок. Отмерьте все ингредиенты. Растопите сливочное масло и остудите. Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте всё до пышной пены при помощи миксера.

Шаг 3

Добавьте в миску просеянную муку, разрыхлитель и растопленное (остывшее) сливочное масло. Все тщательно перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Мандарины разберите на отдельные дольки. Если в мандаринах имеются косточки, удалите их.

Шаг 5

Смажьте форму для пирога растительным или сливочным маслом. Вылейте в нее тесто и аккуратно распределите. Сверху на тесто выложите мандариновые дольки. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 30-40 минут при 180°С.

Готовность пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если зубочистка сухая, значит пирог готов.